Funzionamento
Il pomodoro proveniente dalla pelatrice viene
convogliato sul trasportatore a rulli del separapelli
ove avviene l'azione di separazione della pelle
residua dal pomodoro. I rulli che costituiscono
il trasportatore sono in gomma alimentare,
completi di relativi ingranaggi e montati su
un'apposita catena. Sopra il trasportatore
a rulli è previsto un apposito sistema
che mantenendo il pomodoro aderente ai rulli,
ne facilita la rotazione durante il passaggio
e di conseguenza la separazione dalla pelle.
Due movimenti fondamentali caratterizzano la
macchina: il primo di traslazione per il trasporto
del pomodoro e il secondo di rotazione dei
rulli gommati. Questi rulli sono muniti di
appositi pignoni che ingranano con la cremagliera
e ruotando l'uno contro l'altro con movimento
controrotatorio consentono il distacco della
pelle. Nella fase di ritorno, prima di venire
nuovamente a contatto col pomodoro, i rulli
vengono puliti da spazzoloni sottostanti che,
ruotando, inviano eventuali pelli residue alla
tramoggia di raccolta scarti. Tutti gli scarti
vengono completamente recuperati per mezzo
di una coclea. Per soddisfare le diverse esigenze
di portata della clientela esistono i seguenti
modelli di separapelli, considerando che la
portata ideale è di circa 8-10 tonnellate/ora
di pomodoro trasportato e dipende dalla velocità di
lavoro adottata.
Mod. C.107.601.2000
Mod. C.107.601.3000
Mod. C.107.740.3000
Mod. Sa. 307.570 (originale modello Savi)
Mod. Sa. 307.740 (originale modello Savi)
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