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nuova cubettatrice Lunapiena
NUOVA CUBETTATRICE modello rotativo ad alta produzione (brevettata)
pomodoro - pelato - affettato - cubettato
Funzionamento
Un Elevatore a facchini alimenta costantemente la Taglierina a lame circolari con pomodoro pelato, questa provvede a tagliarlo a fette che scivolano poi all'interno della cubettatrice rotativa. Qui, un apposito cestello a lame affilate e spaziate tra loro permette di ottenere un cubetto regolare e delle dimensioni richieste, grazie all'azione del rullo pressore e del rullo espulsore.
I cubetti, i semi e il succo vengono raccolti da una coclea posizionata all'interno del cestello e vengono inviati allo sgrondatore, dove i semi e il succo saranno separati dal cubetto.
Un apposito ventilatore convoglia aria sui settori di griglia e, insieme allo spazzolone sottostante, separa eventuali brandelli di pelle dal cubetto, mantenendo costante la pulizia dei settori nella fase di ritorno, prima del nuovo taglio.
Il lavaggio del cestello, rapido e nei tempi prestabiliti, è garantito da un'elettropompa e avviene durante la fase di ritorno. L'acqua impiegata non viene mai miscelata agli scarti, in quanto un'apposita canala che funge  da divisore la convoglia all'esterno separando contemporaneamente gli scarti.
La velocità del cestello viene regolata da un inverter a seconda della capacità di alimentazione.